مدیر گروه تغذیه در گفت و گو با روابط عمومی معاونت تحقیقات و فناوری عنوان کرد: با توجه به این که بیماری دیابت قابل پیشگیری بوده و دارای عوارضی مانند بیماریهای قلبی عروقی و ابتلا به فشارخون میباشد با پیشگیری از ابتلا به دیابت از ابتلا به سایر بیماریهای مزمن و بیماریهای قلبی و عروقی و فشارخون جلوگیری میتوان جلوگیری کرد.
دکتر میترا حریری افزود: در بحث دیابت ریز فاکتورهایی مانند مصرف قندها و چاقی حائز اهمیت میباشند. در خصوص مصرف قندها افرادی که سابقه خانوادگی بیماری دیابت دارند باید از دوران جوانی بالای 25سال قندهای ساده مانند شیرینی، شکلات، نبات و آبنبات و ...را از رژیم غذایی خود حذف نمایند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی نیشابور افزود: در مورد چاقی نیز افراد بالای 25 سال باید حتما چاقی شکمی خود را کاهش داده و در بحث خودمراقبتی مطابق توصیه سازمان WHO افراد دیابتی باید روزانه 40 دقیقه ورزش نمایند با کاهش وزن به BMI (شاخص توده بدنی) 9/24 برسند.
وی با بیان این که افرادی که چاقی شکمی کمتری دارند، پاسخ بهتری به دریافت انسولین در بدن میدهند خاطرنشان کرد: این افراد باید مصرف مواد غذایی نشاستهدار مانند نان، برنج و سیب زمینی را کاهش دهند و روغنهای حیوانی را نیز حذف کنند و از روغنهای گیاهی مانند روغن زیتون وکنجد و در رژیم غذایی از گوشت سفید استفاده کنند و در صورت امکان نیز امگا 3 دریافت و از مصرف میوههای خیلی شیرین پرهیز نمایند.